| 书名 |
作者 |
出版社 |
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| 餐饮业成本核算 |
林小岗，吴.. |
旅游教育出版社 |
￥15.00￥10.90 |
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| 中餐服务（中等职业学校酒店服务与管理类规划教材） |
王利荣 主.. |
清华大学出版社 |
￥39.00￥30.90 |
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| 中式烹调技艺(附光盘烹饪专业第2版中等职业教育国家规划教.. |
李刚，王月.. |
高等教育出版社 |
￥23.80￥22.60 |
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| 餐饮服务与管理(饭店服务与管理专业中等职业教育国家规划.. |
|
高等教育出版社 |
￥22.90￥21.80 |
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| 康乐服务与管理(附光盘饭店服务与管理专业中等职业教育国.. |
张庆菊 等.. |
高等教育出版社 |
￥18.90￥18.00 |
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| 中式烹调技能训练/全国中等职业技术学校烹饪专业教材 |
许成 等编.. |
中国劳动社会保障.. |
￥15.00￥12.00 |
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| 烹饪工艺美术(烹饪专业中等职业教育国家规划教材配套教学.. |
周文涌 主.. |
高等教育出版社 |
￥23.90￥22.70 |
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| 中式热菜制作(第2版烹饪专业中等职业教育国家规划教材) |
庆永全，王.. |
高等教育出版社 |
￥23.40￥22.20 |
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| 中式面点制作(附光盘烹饪专业第2版中等职业教育国家规划教.. |
樊建国 主.. |
高等教育出版社 |
￥25.30￥24.00 |
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| 现代餐饮经营管理基础(第2版烹饪专业中等职业教育国家规划.. |
于樑洪 ?. |
高等教育出版社 |
￥18.90￥14.70 |
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| 饭店管理概论(第2版饭店服务与管理专业中等职业教育国家规.. |
杜建华 主.. |
高等教育出版社 |
￥14.50￥12.40 |
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| 冷菜冷拼与食品雕刻技艺(附光盘烹饪专业中等职业教育国家.. |
周妙林，夏.. |
高等教育出版社 |
￥24.40￥23.20 |
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| 养殖场环境卫生与控制(养殖专业)/中等职业教育国家规划教.. |
李蕴玉 主.. |
高等教育出版社 |
￥12.80￥12.20 |
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| 烹饪原料知识同步练习(附光盘烹饪专业中等职业教育国家规.. |
杨正华 主.. |
高等教育出版社 |
￥22.30￥21.20 |
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| 烹饪原料加工技术(中等职业学校烹饪专业教育部规划教材) |
唐美雯 编.. |
高等教育出版社 |
￥6.60￥6.30 |
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| 之江菜谱(中等职业学校烹饪专业辅助教材) |
束沛如 主.. |
高等教育出版社 |
￥20.90￥19.90 |
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| 畜禽产品加工(养殖畜牧兽医专业中等职业教育国家规划教材.. |
龚双江 主.. |
高等教育出版社 |
￥16.20￥15.40 |
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| 饭店公共关系(饭店服务与管理专业中等职业教育国家规划教.. |
|
高等教育出版社 |
￥10.40￥0.00 |
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| 中职教材 中式面点制作 |
杨存根 主.. |
北京师范大学出版.. |
￥26.80￥19.60 |
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| 中职教材 中餐服务与管理 |
李敏，高学.. |
北京师范大学出版.. |
￥17.80￥14.20 |
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| 餐厅服务（第三版） |
王德静 主.. |
中国劳动社会保障.. |
￥18.00￥14.50 |
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| 客房服务（第三版） |
姜倩 主编 |
中国劳动社会保障.. |
￥24.00￥19.30 |
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| 中餐厅摆台技能实训（旅游类专业适用）（含光盘） |
童霞 主编 |
机械工业出版社 |
￥19.00￥14.20 |
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| 面点制作技术 |
陈迤 主编 |
中国轻工业出版社 |
￥18.00￥14.10 |
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| 餐饮业成本核算 |
林小岗，吴.. |
旅游教育出版社 |
￥15.00￥0.00 |
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