图书简介
“在工学结合的课程中，学习的内容是工作，通过工作实现学习”，根据这一职业教育理念和思想，我们在不断摸索适合“工学结合”理念的新型课程模式。本书共设计了11个学习情境，每个情境分为若干个任务，每个任务包括：任务引入、知识链接、思考与练习、案例回顾、实训题、典型案例解析与常识补充。因此，本书既系统地阐述了工作情境下所要运用的旅游经济学基本内容、理论和方法，又通过若干任务的学习来实现旅游经济学理论与实证研究的结合。通过“任务引入”的“知识链接”阐述了旅游经济学最新基本理论，揭示旅游经济发展的基本规律；实证部分则以大量具体“典型案例解析”、“实训题”，进一步拓宽思路，深化对情境状态下学习任务的理解。
本书适合作为高职高专院校旅游与餐饮类专业教学使用教材，也适合作为成人高校、函授、自考以及在职人员培训使用教材，还可以作为旅游业中高级管理人员的业务用书和中等职业学校旅游管理专业教师的教学参考用书。
目录
学习情境一 绪论
任务一 旅游经济学的产生和发展
一、旅游经济活动的产生和发展
二、旅游经济学的产生和发展
任务二 旅游经济学的学科性质和研究任务
一、旅游经济学是一门多重交叉的边缘学科
二、旅游经济学的研究对象
三、旅游经济学的研究内容
四、旅游经济学的研究方法
学习情境二 旅游产品与开发
任务一 旅游产品的概念和特点
一、旅游产品的概念
二、旅游产品的特点
三、旅游产品的价值和使用价值
任务二 旅游产品的构成及关系
一、旅游产品的一般构成
二、旅游产品的需求构成
三、旅游产品的供给构成
四、旅游产品的内外部关系及相互转化
任务三 旅游产品开发
一、旅游产品的生命周期
二、旅游产品的开发内容
三、旅游产品的开发策略
任务四 旅游商品
一、旅游商品概念
二、旅游商品分类
三、旅游商品的开发设计
学习情境三 旅游需求与供给
任务一 旅游需求分析
一、旅游需求内涵
二、旅游需求的影响因素
三、旅游需求规律
任务二 旅游供给分析
一、旅游供给内涵
二、旅游供给的影响因素
三、旅游供给规律
任务三 旅游供求弹性
一、弹性的概念
二、旅游需求弹性
三、旅游供给弹性
任务四 旅游供求平衡
一、旅游供给与旅游需求的矛盾运动
二、旅游供给与旅游需求的均衡
学习情境四 旅游消费
任务一 旅游消费的内涵与特征
一、旅游消费的概念
二、旅游消费的特征
三、旅游消费的作用
任务二 旅游消费结构
一、旅游消费结构概述
二、旅游消费结构的影响因素
三、旅游消费结构实证分析
任务三 旅游消费效果分析
一、旅游消费效果的定义及分类
二、旅游者旅游消费的最大满足
学习情境五 旅游市场与开拓
学习情境六 旅游价格
学习情境七 旅游投资与决策
学习情境八 旅游收入与分配
学习情境九 旅游经济效益
学习情境十 旅游产业与旅游发展模式
学习情境十一 旅游循环经济
参考文献
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