华中农业大学食品科学技术学院导师介绍：邵彦春

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姓名：邵彦春
性别：女
职称：副教授
电话：13018044616
E-mail：yanchunshao@mail.hzau.edu.cn
学历学位：博士
硕/博士生导师：硕士生导师
研究方向：

个人简介

个人简介：2001年9月至2004年1月在华中农业大学微生物专业攻读硕士学位，2004年2月至2007年1月华中农业大学食品科学专业攻读博士学位，毕业后在华中农业大学食品科技学院任教。在科研方面，主要以分子生物学技术为主要手段，结合蛋白组学及代谢组学的研究方法，对丝状真菌活性物质的代谢途径、生长发育的调控机制等方面开展深入的研究工作。已经阐明了红色红曲菌G-蛋白alpha亚基及其信号调节因子mrflbA对红曲菌主要次级代谢产物及形态发育的调控作用，目前正在深入研究红曲菌G-蛋白信号传导途径及表观遗传调控作用。另外，还注重现代食品生物技术的应用研究，主要采用现代食品生物技术手段对传统发酵产品、低值农产品进行深加工及生物转化等方面的研究。在相关研究领域主持包括国家自然科学基金项目在内的各级各类课题9项，作为主要参与人参加了包括自然科学基金在内的各类课题5项，围绕上述研究方向目前已经申请1项专利，参与完成6项成果鉴定，发表相关科研论文近20篇。

教学情况
主讲《食源性疾病流行病学》、《食品应用分子生物学》等本科生课程，参与承担了《食品发酵设备与工艺》教学、实验课及《转基因食品与安全》通识课。

研究课题
组蛋白乙酰化修饰对红色红曲菌M-7聚酮合酶基因簇全局调控，国家自然科学基金项目，2013-2016，86万，主持
红曲菌中PKS基因的比较基因组学分析及重要基因功能验证，学校自主科技创新基金，2011-20126.0万主持
红曲菌自溶相关基因的分离及功能研究教育部博士点基金（新教师基金）2009-20113.6万主持
红曲菌自溶的分子机制研究校科技创新基金2009-20102.0万主持
基于现代生物技术的高附加值海鱼制品的研究与开发宁波市海洋局专项2009-20104.0万主持
樱桃果酒品质的改良与提高湖北省科技厅2009-201010.0万子课题主持人

获奖及专利
获得2012年武汉市科技进步二等奖一项；获得20011年4月食科院攀登杯首届青年教师教学竞赛活动三等奖，并被授予首届教学能手荣誉称号；获得2011年教学质量三等奖，年终考核为优秀。申请并授权一项专利。

主要论文
在国内外学术期刊上发表论文近20篇，其中SCI论文9篇.。

著作教材

研究生情况