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中国食品发酵工业研究院2009年硕士研究生招生专业目录及参考书目
招生简章 来源：中国食品发酵工业研究院 2008-10-29 相关院校：中国食品发酵工业研究院
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院系所、专业、研究方向 |
导师 |
招生人数 |
考试科目 |
备注 |
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000不区分院系所 082203发酵工程 |
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8 8 |
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01 工业微生物资源研究与利用 |
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① 101政治理论(含法律硕士) ② 201英语(含法律硕士) ③ 302数学㈡ ④ 801生物化学 |
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02 高新技术在传统食品工业中的应用 |
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03 食品安全技术的研究与开发 |
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04 食品新资源的研究与开发 |
参考书目 考试科目 参考书名 出版社 作者 801生物化学 《生物化学》第三版 高等教育出版社 王镜岩 《生物化学》 中国轻工业出版社 魏述众 《现代生物化学》 化学工业出版社 余自然、黄熙泰
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