东北农业大学文理学院研究生导师介绍：徐雅琴

• 2025考研英语全程班 早鸟3班
• 2025/2026半岛真人体育 课 免费体验集训营（线上/线下）

东北农业大学文理学院研究生导师徐雅琴介绍如下：

基本信息

姓名：徐雅琴
性 别： 女 出生年月： 1964-08-30
职 称： 教授 工作单位： 东北农业大学理学院
硕导（招生学科）： 化学工程与工艺 博导（招生学科）： 无
办公电话： 045155190417 E-mail： xu-yaqin@163.com

开设课程情况

课程编号 课程名称 课程类别 学时

20600001j 有机化学Ⅱ(1) 专业基础 64
20600040j 有机化学Ⅱ(2) 专业基础 32
20610001j 有机化学实验Ⅰ 专业基础 32
20610040j 有机化学实验Ⅱ 专业基础 64
20600021g 有机化学I 公共基础 56
211111 天然有机化学 研究生 32
211310 风味化学 硕士研究生 32

主持科研项目概况

1. 黑龙江省自然科学基金项目，ZJN0606-01、黑穗醋栗果实多糖和衍生物制备结构、降血糖活性及构效关系研究、2015/07-2018/07、主持人。

2. 黑龙江省教育厅科学技术研究面上项目，12531023 、黑穗醋栗果实中不同级分多糖制备及生物活性研究 、2013/01-2015/12、结题、 主持人。

3．黑龙江省教育厅科学技术研究面上项目，11551066、营养保健型南瓜籽油制备工艺的研究、2010/01-2012/12、结题、主持人。

4. 黑龙江省教育厅科学技术研究面上项目，11521028、南瓜活性物质生物碱的研究、2007/01-2009/12、结题、主持人。

5. 黑龙江省自然科学基金重点项目，ZJN0606-01、南瓜活性物质提取、抗病机制及抗病相关基因克隆的研究、2007/01-2009/12、结题、副主持人。

6. 黑龙江省科委“十一五”攻关项目，GB06B404、沙棘类胡萝卜素提取、纯化及制备工艺研究、2006/01-2008/12、主持人、结题。

7. 黑龙江省教育厅科学技术研究面上项目，10531013、黑龙江特产资源小浆果生物活性物质的研究、2003/01-2005/12、结题、主持人。

8. 黑龙江省科技厅攻关项目，GB04B405-03、南瓜生物活性物质提取及加工技术研究、2004/01-2005/12、副主持人、结题。

项目获奖概况

1．徐雅琴（第4名），籽用南瓜高效育种技术研究与系列品种选育推广，省政府科技进步二等奖，2009

2. 徐雅琴（第4名），籽用南瓜高效育种技术研究与系列品种选育推广，省农委科技进步一等奖，2009

3. 徐雅琴（第5名），沙棘功能性成分提取关键技术研究，黑龙江省高校科学技术三等奖，2011

代表性著作、论文

以第一或通讯作者发表SCI 或Ei 收录的论文

1. Xu Yaqin, GuoYingying, et al. Effects of ultrasound irradiation on the characterization and bioactivities of the polysaccharide from blackcurrant fruits. Ultrasonics Sonochemistry. 2018,49,206-214（SCI, 中科院，二区，IF 6.012, Top 期刊）

2. Xu Yaqin, GuoYingying, et al. Seperation, characterization and inhibition on α-glucosidase, α-amylase and glycation of a polysaccharide from blackcurrant fruits. LWT - Food Science and Technology, 2018,93:16-23（SCI, 中科院，二区，IF 3.129）

3. Xu Yaqin, Niu Xiaojie, et al. Characterization, antioxidant and hypoglycemic activities of degraded polysaccharides from blackcurrant (Ribes nigrum L.) fruits. Food Chemistry, 2018,243, 26-35（SCI, 中科院，二区，IF 4.946, Top 期刊）

4. Xu Yaqin, GaoYangkang, et al. Sulfated modification of the polysaccharides from blackcurrant and their antioxidant and α-amylase inhibitory activities. International Journal of Biological Macromolecules, 2018，109, 1344-1354（SCI, 中科院，三区，IF 3.909)

5. Xu Yaqin, Liu Gaijie, et al. Purification, characterization and antiglycation activity of a novel polysaccharide from black currant, Food Chemistry, 2016, 199: 694-701 （SCI, 中科院，二区，IF 4.946, Top 期刊）

6. Xu Yaqin, Fei Cai, et al. Optimisation of pressurised water extraction of polysaccharides from blackcurrant and its antioxidant activity, Food Chemistry, 2016, 194, 650-658 （SCI, 高倍引论文，中科院，二区，IF 4.946, Top 期刊）

7. Xu Yaqin, Zhang Ling, et al. Optimization of ultrasound-assisted compound enzymatic extractionand characterization of polysaccharides from blackcurran, Carbohydrate Polymers , 2015,117 : 895–902（SCI, 中科院，二区，IF 5.158，Top 期刊）

8. Yang Yu , Xuhong Yuan, Xu Yaqin*, et al. Purification of Anthocyanins from Extracts of Red Raspberry Using Macroporous Resin , International Journal of Food Properties, 2015, 18: 1046-1058 (SCI，中科院，二区，IF 1.845)

9. 徐雅琴, 王跃鹏, 牛小杰, 倪耀成, 王丽波*等黑穗醋栗果实多糖的制备、结构鉴定及生物活性研究, 食品科学, 2017, 38(15): 7-13（Ei）

10. 徐雅琴, 蔡菲, 王丽波等，双水相法分离黑穗醋栗果实多糖及其结构和活性研究，中国食品学报, 2017, 17(1):100-107（Ei）

11. 徐雅琴, 刘菲, 郭莹莹等，黑穗醋栗果实超声波降解多糖的结构及抗糖基化活性[J]. 农业工程学报, 2017, 33(5):295-300（Ei）

12. 王丽波, 程龙, 徐雅琴*等，南瓜籽多糖热水提取工艺优化及其抗氧化活性, 农业工程学报, 2016, 32(9): 284-290（Ei）

13. 徐雅琴，宋秀梅等，黑穗醋栗果实多糖清除自由基活性及结构初步研究，现代食品科技， 2013，29 (12) : 2821-2825（Ei）

14. 杨昱，徐雅琴*等，树莓叶片黄酮成分分离纯化研究，高校化学工程学报，2011, 25(6) : 948-954 (EI)

15. 王丽波, 徐雅琴*等, 南瓜籽油的水酶法提取工艺及产品的理化性质, 农业工程学报, 2011, 27 (10) : 383-387（EI）

16. 王丽波, 赵玉, 徐雅琴*, 南瓜多糖大孔吸附树脂纯化工艺, 农业机械学报, 2010,41(9) : 138-142（EI）

授权的专利等情况

[1] 徐雅琴，孙欣，杨昱.水酶法提取南瓜籽油的方法[P]，中国, 发明专利, 2011, 专利授权号：ZL 200810209822.5

[2] 徐雅琴，杨昱，王丽波，梁宗言.一种连续制备南瓜蛋白、燃料乙醇及膳食纤维的方法[P]，中国, 发明专利, 2013,专利授权号：ZL 201210418694.1

其他获奖及荣誉称号

1. 黑龙江省教学名师.2011

2.黑龙江省高校优秀教师，2010

3.东北农业大学巾帼女杰，2013,

4. 东北农业大学巾帼女杰，2015

5.黑龙江省教育研究先进个人,黑龙江省教育科学规划办,2011.6