中国农业大学研究生专业介绍：农产品安全

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招生专业名称090422农产品安全

所属一级学科0904植物保护

所属学科门类09农学

学位授权级别博士

授予学位类别309农学硕士

 209农学博士

博士培养方案2008博士培养方案

硕士培养方案2008硕士培养方案

直博培养方案2008硕博连读培养方案

所属单位理学院

学科专业分类植物保护　农产品安全

2012博士考试科目

1101英语

2252有机化学

3389分析化学（含仪器分析）

2012硕士考试科目

101思想政治理论

201英语一

315化学（农）

414植物生理学与生物化学或808综合化学

复试科目：分析化学

博士研究方向与招生导师

01农产品与环境污染物分析化学潘灿平 刘丰茂

02手性农药的环境行为研究周志强

03手性化合物分离周志强

04农产品营养品质及分析闵顺耕 刘霞

硕士研究方向与招生导师

01农产品与环境污染物分析化学　潘灿平 刘丰茂 韩丽君

02手性农药的环境行为研究　周志强

03农产品安全与胶体化学　杜凤沛

04农产品安全性评价　闵顺耕 马永强

联系人

王玉红 010-62733474

专业简介

农产品安全专业于2003年批准设立博士点，2004年开始正式招收博士和硕士研究生，本学科点依托农药学国家重点学科及国家基础科学研究与人才培养基地（化学），是学校985工程和211工程重点建设的学科点。现拥有博士生导师10人，硕士生导师15人，其中教授10人，副教授15人，师资力量雄厚。近些年培养出了多名在科研工作中取得突出成绩的博士研究生。该专业旨在培养面向高等院校、科研单位、政府部门及相关企业有关农产品安全的研究、分析及管理人员。目前主要研究方向有：

1．农产品污染物检测方法的研究及监测体系的建立：探讨农药、饲料添加剂、环境激素，重金属等农产品污染物的污染过程，建立相应的分析方法和监测体系。

2．农产品污染物环境行为的研究：研究污染物影响农产品质量的途径和机理，从而降低农产品中污染物的含量。

3．农产品质量控制及安全评价：建立系统的农产品安全评价体系，为社会提供公正、合理、科学的
农产品安全数据。