华南农业大学硕士专业介绍：茶学

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学科概况

“茶学”是“园艺学”一级学科的二级学科,茶学研究的内容，从大的方面来划分，可以划分作两大部分，茶科学和茶文化学,主要研究方向为茶树遗传育种与资源综合利用、茶叶品质与加工、茶叶经济贸易与茶文化等。

专业培养目标

培养适应我国社会主义现代化建设需要的德、智、体全面发展的茶学专业高级专门人才。具体要求是：

1.进一步学习和掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想；树立马克思主义世界观；坚持四项基本原则，热爱祖国，献身农业；具有集体主义观念，艰苦奋斗的作风，遵纪守法，品德优良；具有严谨的治学态度，求实创新，团结合作的精神和坚持真理的科学品质；服从国家需要，积极为社会主义现代化建设服务。

2.掌握本学科坚实的基础理论、系统的专门知识和熟练的基本实验技能；了解本研究方向的国内外发展动态，能运用一门外语较熟练地阅读本专业的书刊；胜任本专业及相关学科的教学、科研、技术推广或管理工作，能写出较高水平的科学论文。

3.身心健康。

就业方向

就业前景:

茶学学科的专业性比较强。人们对保健茶、有机茶越来越重视，茶叶市场的竞争越来越激烈，对其科技含量的要求越来越高。近几年来，茶文化已经走出国门，进入广阔的东、西欧市场，茶叶贸易的前景逐年看好。特别是随着我国贸易的转型，市场越来越需求具有高技术含量的商品。所以，本专业毕业生的就业前景不错。

就业去向:

主要到农业、工业、商贸等领域从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。

相关职位

茶叶种植技术管理员，茶叶品质控制员，茶产品研发员，茶类香料研究员，茶饮研发专员