客房服务员(初级)
- 所属分类:
其他职业资..
- 作者:
吴坚刚 主编
- 出版社:
中国劳动社会保障出版社
- ISBN:9787504549945
- 出版日期:2005-3-1
- 原价:
¥22.00元
现价:¥16.50元
图书简介
本教材由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1+X职业技能鉴定细目——客房服务员(初级)组织编写。
本教材从强化培养操作技能,掌握一门实用技术的角度出发,较好地体现了本职业当前最新的实用知识,对于提高从业人员基本素质,掌握初级客房服务员的核心知识和操作技能有很好的帮助和指导作用。
本教材内容分八个单元,包括饭店概述、客房概述、客房服务人员基本素质、客房基本工作、客房清扫服务、饭店卫生服务、客房安全服务、旅游知识和英语知识。
本教材可作为客房服务员(初级)职业技能培训与鉴定考核教材,也可供中等职业技术学校相关专业学生学习、掌握当前新兴的初级客房服务知识与技术,或宾馆、饭店企业开展岗位培训、就业培训使用。
目录
第一单元 饭店概述
第一节 饭店的定义、特点、划分
第二节 饭店发展概况
单元测试题
单元测试题答案
第二单元 客房概述
第一节 客房商品概述
第二节 客房用品的配备原则
第三节 客房部概述
第四节 客房服务
单元测试题
单元测试题答案
第三单元 客房服务人员的素质
第一节 客房礼仪
第二节 客房服务人员的基本素质
单元测试题
单元测试题答案
第四单元 客房基本工作
第一节 客房接待服务
第二节 客房服务接待规程
第三节 客房服务中的特殊情况处理
单元测试题
单元测试题答案
第五单元 客房清扫服务
第一节 客房清扫准备工作
第二节 客房清扫操作程序和要求
第三节 清洁工作检查
第四节 客房清扫时的注意事项
单元测试题
单元测试题答案
第六单元 饭店卫生服务
第一节 公共区域卫生
第二节 客房计划卫生
第三节 清洁剂与面层
单元测试题
单元测试题答案
第七单元 客房安全服务
第一节 客房安全概述
第二节 客房安全服务规范
单元测试题
单元测试题答案
第八单元 旅游知识和常用英语对话
第一节 旅游地理
第二节 客房服务常用英语对话
单元测试题
单元测试题答案
知识考核模拟试卷(一)
知识考核模拟试卷(二)
知识考核模拟试卷(一)答案
知识考核模拟试卷(二)答案
技能考核模拟试卷(一)
技能考核模拟试卷(二)
同类热销图书
书名 | 作者 | 出版社 | 价格 | 购买 |
华图版2012-2013广东省新任教师公开招聘考试专用教材:教.. | 《广东省新.. | 教育科学出版社 | ¥52.00¥31.20 |
详情 |
公共营养师(基础知识) | 中国就业培.. | 中国劳动社会保障.. | ¥48.00¥36.00 |
详情 |
华图版2013教师公开招聘考试专用系列教材:学科专业知识(.. | 《教师公开.. | 教育科学出版社 | ¥46.00¥28.10 |
详情 |
教育学考试大纲 教师资格考试用书(适用于中学教师资格申.. | 教育部人事.. | 北京师范大学出版.. | ¥10.00¥7.30 |
详情 |
2012全国专利代理人资格考试指南 | 专利代理人.. | 知识产权出版社 | ¥120.00¥95.10 |
详情 |
注册化工工程师执考公共基础考试复习教程 | 《注册化工.. | 天津大学出版社 | ¥99.00¥74.20 |
详情 |
美容师(高级) | 中国就业培.. | 中国劳动社会保障.. | ¥45.00¥37.30 |
详情 |
美容师(中级) | 中国就业培.. | 中国劳动社会保障.. | ¥39.00¥32.40 |
详情 |
公共营养师(国家职业资格三级) | 中国就业培.. | 中国劳动社会保障.. | ¥52.00¥40.00 |
详情 |
华图版2012-2013广东省新任教师公开招聘考试专用教材:教.. | 《广东省新.. | 教育科学出版社 | ¥24.00¥15.60 |
详情 |
注册化工工程师执业资格考试专业基础考试复习教程(第2版.. | 本书编委会.. | 天津大学出版社 | ¥68.00¥54.40 |
详情 |
测绘综合能力(注册测绘师资格辅导教材) | 国家测绘地.. | 测绘出版社 | ¥75.00¥75.00 |
详情 |
美容师(初级) | 中国就业培.. | 中国劳动社会保障.. | ¥28.00¥23.20 |
详情 |
公共营养师(国家职业资格四级) | 中国就业培.. | 中国劳动社会保障.. | ¥43.00¥35.70 |
详情 |
注册环保工程师执考公共基础考试考试复习教程 | 《注册环保.. | 天津大学出版社 | ¥99.00¥77.50 |
详情 |
2013最新版 教师公开招聘考试专用系列教材:学科专业知识.. | 《教师公开.. | 教育科学出版社 | ¥46.00¥28.10 |
详情 |
测绘案例分析(注册测绘师资格辅导教材) | 国家测绘局.. | 测绘出版社 | ¥52.00¥52.00 |
详情 |
注册化工工程师执业资格考试专业考试·复习教程 | 天津大学化.. | 天津大学出版社 | ¥80.00¥64.00 |
详情 |
采购师(基础知识) | 中国就业培.. | 中国劳动社会保障.. | ¥25.00¥20.00 |
详情 |
专利法律知识分册 | 何越峰 主.. | 知识产权出版社 | ¥86.00¥69.70 |
详情 |
华图版2013教师公开招聘考试专用系列教材:学科专业知识(.. | 《教师公开.. | 教育科学出版社 | ¥46.00¥26.90 |
详情 |
华图版2013教师公开招聘考试专用系列教材:学科专业知识(.. | 《教师公开.. | 教育科学出版社 | ¥46.00¥28.10 |
详情 |
华图版2013教师公开招聘考试专用系列教材:学科专业知识(.. | 《教师公开.. | 教育科学出版社 | ¥46.00¥28.10 |
详情 |
高级人力资源管理师 | 刘桂林 主.. | 中国劳动社会保障.. | ¥43.00¥34.40 |
详情 |
华图版2013教师公开招聘考试专用系列教材:学科专业知识(.. | 《教师公开.. | 教育科学出版社 | ¥46.00¥28.10 |
详情 |