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品牌：化学工业

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基本信息

商品名称：	果树生产技术北方本高职高专十一五规划教材/农林牧渔系列
作者：	高梅//潘自舒	开本：	16开
原价：	32.5	页数：	299
现价：	27.6	出版时间	2009-08-01
ISBN号：	9787122064479	印刷时间：	2009-08-01
出版社：	化学工业	版次：	1
商品类型：	图书	印次：	1

内容提要

本书是高职高专“十一五”规划教材★农林牧渔系列之一。教材坚持理论知识“必需、够用”的原则，突出实践教学，强化教材的实用性、适用性，力求阐明果树生产中的基本理论和基本生产技术，紧密联系生产实际，从而体现高等职业教育的教学特点。教材以模块形式编排内容，全书共分为八个单元，第一单元为果树基础知识；第二单元为各种果树生产的基本技术；第三至七单元为北方果树树种的特色栽培技术，包括主要种类和品种、生长结果习性和生产技术，重点突出特色生产技术及周年管理；第八单元为设施果树的生产技术。每个单元由若干模块组成，每一模块设计为知识目标、能力目标、基本知识、实验实训四个部分，并设有知识库为相关内容提供链接，以求扩大学生的知识面。教材内容比较全面，北方果树主要树种基本上都已涉及，各校在教学过程中可根据当地实际情况和教学要求，酌情选择内容。 本教材主要供北方高职高专院校的园艺专业使用，也可作为农民的果树技术培训教材。

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目录

单元一 果树生产基础知识1 模块1-1 果树生产概述1 模块1-2 果树分类3 模块1-3 树体基本结构5 模块1-4 果树的年生长发育9 模块1-4-1 根系的生长发育9 模块1-4-2 枝、叶、芽的生长发育11 模块1-4-3 花果的生长发育14 单元复习题20单元二 果树生产基本技术21 模块2-1 果树育苗21 模块2-1-1 育苗基础知识21 模块2-1-2 实生苗的生产技术23 模块2-1-3 自根苗的生产技术29 模块2-1-4 嫁接苗的生产技术35 模块2-2 果园建立44 模块2-2-1 果园规划44 模块2-2-2 果园栽植技术49 模块2-3 土肥水管理技术54 模块2-3-1 土壤管理54 模块2-3-2 果园施肥59 模块2-3-3 果园灌水与排水65 模块2-4 整形修剪68 模块2-4-1 整形修剪的基础知识68 模块2-4-2 修剪的基本方法及反应70 模块2-4-3 主要树形和修剪技术的综合运用73 模块2-5 花果管理技术79 模块2-5-1 保花保果与疏花疏果79 模块2-5-2 提高果实品质82 模块2-5-3 果实采收及采后处理87 模块2-6 授粉技术90 模块2-7 生长调节剂的应用技术94 单元复习题96单元三 苹果98 模块3-1 主要种类与品种98 模块3-2 生长结果习性102 模块3-3 生产技术104 单元复习题113 附 优质苹果生产配套技术规程114单元四 梨117 模块4-1 主要种类与品种117 模块4-2 生长结果习性122 模块4-3 生产技术126 单元复习题140单元五 桃141 模块5-1 主要种类与品种141 模块5-2 生长结果习性143 模块5-3 生产技术147 单元复习题157单元六 葡萄158 模块6-1 主要种类与品种158 模块6-2 生长结果习性162 模块6-3 生产技术167 单元复习题177单元七 特色果树178 模块7-1 李178 模块7-1-1 种类、品种与生长结果习性178 模块7-1-2 主要生产技术182 模块7-2 杏184 模块7-2-1 种类、品种与生长结果习性184 模块7-2-2 主要生产技术186 模块7-3 樱桃188 模块7-3-1 种类、品种与生长结果习性188 模块7-3-2 主要生产技术192 模块7-4 枣199 模块7-4-1 种类、品种和生长结果习性199 模块7-4-2 主要生产技术203 模块7-5 山楂209 模块7-5-1 山楂主要种类、品种和生长结果习性209 模块7-5-2 主要生产技术213 模块7-6 柿217 模块7-6-1 主要种类、品种和生长结果习性217 模块7-6-2 主要生产技术219 模块7-7 板栗223 模块7-7-1 种类、品种与生长结果习性223 模块7-7-2 主要生产技术227 模块7-8 猕猴桃232 模块7-8-1 种类、品种与生长结果习性232 模块7-8-2 主要生产技术235 模块7-9 草莓240 模块7-9-1 种类、品种与生长结果习性240 模块7-9-2 主要生产技术244 模块7-10 石榴247 模块7-10-1 种类、品种与生长结果习性247 模块7-10-2 主要生产技术250 模块7-11 核桃254 模块7-11-1 种类、品种与生长结果习性254 模块7-11-2 主要生产技术259 模块7-12 扁桃264 模块7-12-1 种类、品种与生长结果习性264 模块7-12-2 主要生产技术266 单元复习题269单元八 设施果树栽培270 模块8-1 设施生产基本知识270 模块8-2 设施建造272 模块8-3 设施生产技术276 模块8-4 葡萄设施栽培279 模块8-5 樱桃设施栽培283 模块8-6 桃设施栽培286 模块8-7 李、杏设施栽培288 模块8-8 草莓设施栽培291 单元复习题294 附录1 鲜苹果质量等级规格指标GB/T 10651—2008295 附录2 主要苹果品种的等级着色要求295 附录3 苹果基本修剪技能考核表296 附录4 石硫合剂稀释倍数表296 附录5 北方主要果树芽接时间和方法297 附录6 北方主要果树枝接时间和方法297参考文献298

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