图书简介

品牌：中信出版社

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商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	漫话葡萄酒
作者：	李元馥
市场价：	128元
ISBN号：	9787508623368
出版社：	中信出版社
商品类型：	图书

其他参考信息（以实物为准）
装帧：盒装	开本：16开	语种：
出版时间：2010-11-01	版次：1	页数：450
印刷时间：2010-11-01	印次：1	字数：189.00千字
温馨提示：出版时间超过3年的图书，因长时间储存可能会产生纸张缺陷，敬请谅解！

内容简介

总有一瓶葡萄酒是只为你而存在的！ 《葡萄酒的世界》（上册） 人类最初的饮料——葡萄酒！ 人类的文明是和葡萄酒一起开始的！ 在拿破仑战争中用于治疗的葡萄酒，贝多芬临终时苦苦寻找的葡萄酒，给舒伯特带来灵感的葡萄酒，拜伦盛赞且升华为诗的葡萄酒，蓬巴度夫人和弗朗西斯王子展开对决的葡萄酒，葡萄酒中装载着丰富多彩的历史和各色各样的人生！ 为什么选择葡萄酒？葡萄酒的演变，健康幸福人生与葡萄酒，葡萄酒是最有文化的饮料，葡萄酒是宗教性饮料，葡萄酒是人类最初的饮料。 葡萄酒的历史 最早的葡萄酒，古埃及的葡萄酒，古罗马的葡萄酒文化，修道院与教会的葡萄酒园，宗教改革与葡萄酒，葡萄酒与法国大革命，顶级葡萄酒，葡萄根瘤蚜虫的祸害。 葡萄的品种与葡萄酒酿造法 赤霞珠，梅鹿辄，黑比诺，西拉，霞多丽，赛美蓉，内比奥罗，标签，混酿，葡萄酒的制造过程，玫瑰葡萄酒的制造过程，香槟的制造过程。 《世界的葡萄酒》（下册） 从法国、西班牙、德国的葡萄酒，到美国、智利、澳大利亚的新大陆葡萄酒，世界广阔无边，葡萄酒则种类繁多！ 一听名字就让所有的葡萄酒爱好者激动不已的传奇葡萄酒——罗曼尼康帝；因为非常喜欢葡萄酒，海明威竟给自己的孙女起名为玛歌的顶级葡萄酒庄——玛歌庄园；以“肯尼迪葡萄酒”的别名在美国上流社会备受欢迎的葡萄酒庄——柏图斯庄园……人们所喜爱的葡萄酒中蕴涵着有趣的文化和艺术！ 世界葡萄酒的标准：法国葡萄酒 传统与改革的冲突与融合：意大利葡萄酒 世界最大的葡萄种植园：西班牙葡萄园 饭后甜酒和桃红葡萄酒的大国：葡萄牙 战胜历史考验的白葡萄酒大国：德国 具备无限可能性的葡萄酒大国：美国 走向世界葡萄园：南美洲、大洋洲、南非 ......

作者简介

李元馥，1946年出生于韩国忠南大田。自首尔大学工科学院建筑学系毕业后，李元馥走上了漫画家和设计师的独特职业生涯之路。1975年，他赴德国明斯特大学留学，主修设计专业，获设计专业学位，并获“校长奖”。他曾在德国举办个人展览。现任德成女子大学产业美术系教授、韩国漫画和动画学会会长，也是美国加州大学尔湾分校的客座教授。著有《教育漫话韩国史》、《漫话世界》系列等多部漫画著作，其作品主要通过既通俗又有趣的语言介绍世界的历史、文化以及经济等。他对韩国漫画文化的贡献受到人们的高度认可，并在1993年获得第九届韩国大田国际奖。 李元馥作品 《漫话日本1：日本人》 《漫话日本2：日本历史》 《漫话韩国》 《漫话德国》 《漫话英国》 《漫话法国》 《漫话意大利》 《漫话瑞士》 《漫话荷兰》 《漫话美国1：美国人》 《漫话美国2：美国历史》 《漫话美国3：美国总统》 《漫话巴尔干》 《漫话东南亚》 《漫话中东》 《漫话宗教》 《漫话哲学》 《漫话神话》 《漫话世界的葡萄酒》 《漫话葡萄酒的世界》

目录

《葡萄酒的世界》目录 为什么选择葡萄酒？－葡萄酒的魅力何在 9 酿造年份｜醒酒瓶｜酒香｜虚张声势的酒徒｜葡萄酒和战争｜葡萄酒和艺术家｜五种感官品味葡萄酒｜葡萄酒的原料种类｜酒精饮料的酿制类别 ｜历史最久远的饮料—葡萄酒｜葡萄酒与农耕文化的渊源｜品质纯净的葡萄酒｜葡萄酒是天地人共同创造的结晶｜品种多样的葡萄酒 ｜葡萄酒的演变与发展｜促进葡萄酒消费｜健康生活与葡萄酒｜韩日的葡萄酒热潮｜西方文化渗透下的韩日 ｜崇洋意识与葡萄酒文化｜最具文化价值的饮品｜罗曼尼·康帝｜葡萄酒与宗教 葡萄酒法定产区管制（AOC）的起源－葡萄酒的历史 45 出现最早的葡萄酒｜市场经济的先河｜古代埃及的葡萄酒｜双耳瓶与巨爵｜古希腊的酒宴｜古罗马的葡萄酒文化 ｜基督教的葡萄园｜伊斯兰世界的葡萄酒｜法国王后埃莉诺的第二次婚姻｜波尔多葡萄酒｜隆河丘陵｜宗教改革与葡萄酒 ｜白兰地的诞生｜雪莉酒与波特酒｜葡萄酒的品牌化｜喜爱葡萄酒的美国人｜葡萄酒的定义｜法国革命和葡萄酒 ｜大陆封锁令对葡萄酒市场的影响｜葡萄酒生产工艺的演变｜酒庄城堡｜酒庄城堡与新兴贵族｜巴黎万国博览会 ｜特级葡萄酒｜欧布里昂酒庄｜木桐葡萄酒庄园｜林卓·贝斯酒庄与庞马酒庄｜波尔多酒庄的多种分级制｜什么是Grand Cru？ ｜中等酒庄｜香槟酒的诞生与香槟王｜凯歌香槟｜美国与意大利的葡萄酒｜十九世纪的考验｜禁酒运动｜禁酒运动的扩大 ｜美国的禁酒令｜葡萄根瘤蚜虫病｜葡萄根瘤蚜虫病所带来的灾害｜嫁接美国葡萄树的根种｜扩散到世界各地的葡萄根瘤蚜虫 ｜19世纪末的四重困境｜法定产区管制制度（AOC）｜战争与葡萄酒｜世界大战对葡萄酒的考验｜葡萄酒产业的觉醒 ｜葡萄酒消费者的缩减｜葡萄酒销量缩减的原因｜葡萄酒消费的大众化｜新大陆葡萄酒｜美国葡萄酒的崛起 ｜新大陆葡萄酒的战略｜菲利普·罗斯柴尔德男爵｜葡萄酒企业的变化｜法国人的葡萄酒尊严｜葡萄酒历史与法国葡萄酒历史 葡萄酒所采用的原料与制造过程-葡萄的品种与葡萄酒酿造法 107 葡萄的品种｜著名的葡萄品种｜赤霞珠｜梅鹿辄｜黑比诺｜西拉｜霞多丽｜雷司令｜长相思｜赛美蓉｜品丽珠｜马尔白克 ｜内比奥罗｜桑娇维塞｜添普兰尼洛｜金芬黛｜白诗南｜琼瑶浆｜灰比诺｜西万尼｜维欧尼｜白比诺｜标签｜葡萄的采摘 ｜葡萄压榨｜葡萄的发酵过程｜添加酵母｜后发酵｜装入橡木桶｜酒窖｜混合酿制｜葡萄酒的酿制过程｜玫瑰红葡萄酒的酿制过程 ｜香槟酒的酿制流程｜气泡葡萄酒｜雪莉酒的酿造流程｜菲诺与欧洛罗索雪莉酒｜波特酒｜干邑与雅马邑白兰地 接触葡萄酒之前－应该先了解的内容 157 空气与温度 180 软木塞｜呼吸｜醒酒｜螺旋帽｜饮用葡萄酒的适合温度｜葡萄酒杯 葡萄酒价格的诞生 187 葡萄酒的交易方式｜葡萄酒期货市场｜波尔多葡萄酒的价格｜葡萄酒价格的上涨｜最昂贵的葡萄酒｜ 品鉴葡萄酒 194 罗伯特·帕克｜帕克评分制度｜备受争议的罗伯特·帕克｜德沃夏克对帕克的批评｜ 巴黎评判 202 附录｜深度分析葡萄酒的世界 207 全世界的葡萄品种｜陈年葡萄酒的酒位高度｜1978年以来的世界最佳侍酒师｜不同种类的葡萄酒瓶｜各种葡萄酒的最佳饮用温度 ｜全球的葡萄酒生产状况｜人均葡萄酒消费量排在前十五的国家｜十大葡萄酒出口国｜十大葡萄酒进口国｜葡萄酒的酒体 ｜世界五十大蓝筹股葡萄酒｜世界五十大膜拜酒｜葡萄酒专用术语词典｜参考文献 《世界的葡萄酒》目录 欧洲的葡萄酒 15 法国葡萄酒_ 世界葡萄酒的标杆 16 想了解法国葡萄酒吗？ | 关于AOC制度 | 波尔多地区 |梅多克葡萄酒 | 拉菲—罗斯柴尔德酒庄 | 木桐—罗斯柴尔德酒庄 | 拉图尔酒庄 | 玛歌酒庄 | 上布里昂酒庄 | 依肯酒庄 | 柏图斯酒庄 | 欧颂酒庄和白马酒庄 | 二军酒 | 这样阅读波尔多葡萄酒的标签 | 勃艮第地区 | 葡萄酒商 | 酒侯 | 这样阅读勃艮第葡萄酒标签 | 夏布利 | 夜丘 | 尚博勒—穆西尼与武若庄园 | 罗曼尼·康帝 | 博讷丘 | 默尔索 | 蒙哈榭 | 马孔内和博若莱 | 其他葡萄酒产区 |香槟 |添加糖液 意大利葡萄酒_ 在传统与改革中求得生存与发展 61 意大利葡萄酒的历史 | 意大利葡萄酒的创新 | DOC制度 |皮埃蒙特 | 巴罗洛 | 芭芭罗斯科 | 安杰洛·嘉雅 | 阿斯蒂气泡酒 | 托斯卡纳 | 奇昂第 | 奇昂第经典 | 黑公鸡 | 意大利葡萄酒的革新 | 超级托斯卡纳 | 皮耶罗·安蒂诺里 | 铁挪尼洛 | 西施佳雅 | 富雷斯可巴第 | 阿马罗内 | 世界最大的葡萄栽种国家 西班牙葡萄酒_ 葡萄栽培面积世界最大 89 西班牙葡萄酒的历史 | 掠夺赫雷斯酒 | 波尔多技术人员的进驻 |DO等级制度 | 西班牙葡萄酒产区 | 里奥哈葡萄酒等级 | 阿罗镇葡萄酒之战 葡萄牙葡萄酒_ 餐后葡萄酒和玫瑰红葡萄酒的大国 101 与英国进行贸易 | 波特酒 | 绿酒 |玫瑰红葡萄酒 | 马特乌斯玫瑰红葡萄酒 | 大酒壶 德国葡萄酒_ 在历史苦难中涅磐的白葡萄酒大国 109 德国葡萄酒产业 | 德国葡萄酒的历史 | 圣母之乳 | 德国葡萄栽培地区 | 德国葡萄酒等级 | 糖度标准 | 日常餐酒与地区级餐酒 | 高档葡萄酒 | 高档葡萄酒的等级 | 读懂德国葡萄酒标签 | 阿赫、巴登 | 弗兰肯、莫索 | 莱茵赫森、那赫 | 莱茵高、法茨 | 葡萄酒街道 新大陆的葡萄酒 129 新大陆葡萄酒的历史 | 新大陆葡萄酒的战略 | 欧洲葡萄酒标签的历史 | 新大陆葡萄酒的崛起 美国葡萄酒_ 有着无限可能性的葡萄酒大国 137 美国葡萄酒的历史 | 哈拉茨基 | 葡萄根瘤蚜虫的猖獗与禁酒令 |美国葡萄酒产业的复兴与葡萄酒热潮 | 纳帕谷 | 合资企业 | 膜拜酒 | 索诺玛谷 | 其他葡萄栽培地区 南美洲葡萄酒_ 智利与阿根廷 149 智利葡萄酒的历史 | 智利葡萄栽培地区 | 智利的著名葡萄酒 | 性价比 | 阿根廷葡萄酒的历史 | 阿根廷葡萄酒的特征 | 阿根廷的著名酿酒厂 澳大利亚、新西兰、南非共和国葡萄酒 | 在传统与改革中求得生存与发展 163 澳大利亚葡萄酒的历史 | 澳大利亚葡萄酒的等级 | 澳大利亚葡萄酒产区 |新西兰葡萄酒的历史 | 新西兰的葡萄栽培地区 | 南非共和国的葡萄酒历史 | 南非共和国的葡萄栽培地区 | 世界的葡萄酒 葡萄酒没有绝对标准！_ 我的风格我做主！ 187 盲品酒 | 韩国人与葡萄酒文化 | 有关葡萄酒的偏见 | 何种葡萄酒符合韩餐习惯 | 葡萄酒的热量 | 最高级葡萄酒的制作费用 | 名气价值 | 酒道 | 喝葡萄酒的温度和杯子 | 葡萄酒饮用方法 附 录 | 深入了解世界的葡萄酒 211 世界葡萄栽培地区（分布图） | 对识别葡萄酒标签有帮助的各国用语 | 世界葡萄栽培地区产量 |各国葡萄酒法制定年份 | 世界葡萄栽培地区（等级分类） | 法国葡萄酒等级比例 | 德国葡萄酒等级比例 | 法国波尔多地区葡萄酒产地 | 波尔多地区的AOC | 波尔多梅多克地区葡萄酒等级 | 波尔多圣艾米利永地区葡萄酒等级 | 波尔多格拉夫地区葡萄酒等级 | 波尔多中级酒庄葡萄酒等级 | 法国波尔多地区葡萄酒产地 | 勃艮第地区的AOC | 意大利红葡萄酒DOCG等级28个 | 由《葡萄酒观察家》（美国）评选的过去10年间的十大葡萄酒 | 关于葡萄酒香与味道的法文描述法。

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