半岛真人体育? 考试图书? 高职高专外语专业..? 食品科技英语(高职高专食品类专业规划教材)? 全部考试图书分类

图书简介

　　《食品科技英语》包括两部分内容：第一部分为基础篇，包括科技英语的学习目的和特点，科技英语的翻译基础，以及英文题目、摘要和作者信息的写法等内容。第二部分为阅读篇，包括食品巾的营养素、食品的保藏、食品加工工艺、食品安全与质量控制、常用食品检验仪器等内容，共26篇阅读材料。 《食品科技英语》取材范围广，实用性强。可作为高职院校食品相关专业的专业英语教材，亦可供食品行业工程技术人员参考。

目录

第一部分 基础篇
第一章 概述
第一节 食品科技英语的学习背景与目的
第二节 科技英语的特点
第二章 科技英语的翻译基础
第一节 科技英语翻译的原则
第二节 专业术语的翻译
第三节 句子的翻译
第三章 英文题目、摘要和作者信息的写法
第一节 题目、作者姓名及单位的英文写法
第二节 英文摘要的写作规范
第二部分 阅读篇
第四章 食品中的营养素
阅读材料1 碳水化合物
阅读材料2 脂类
阅读材料3 蛋白质
阅读材料4 维生素
阅读材料5 矿物质
阅读材料6 水
第五章 食品的保藏
阅读材料7 食品低温保藏
阅读材料8 食品气调保藏
阅读材料9 食品干燥保藏
阅读材料10 食品辐照保藏
第六章 食品加工工艺
阅读材料11 肉制品的加工
阅读材料12 乳制品的加工
阅读材料13 果蔬食品的加工
阅读材料14 面点的加工
阅读材料15 酒的酿造
第七章 食品安全与质量控制
阅读材料16 食品安全性影响因素
阅读材料17 危害分析与关键控制点
阅读材料18 食品良好生产规范
第八章 常用食品检验仪器
阅读材料19 紫外-可见分光光度计使用基础
阅读材料20 荧光分光光度计使用基础
阅读材料21 原子吸收分光光度计使用基础
阅读材料22 旋光仪使用基础
阅读材料23 傅立叶变换红外光谱仪使用基础
阅读材料24 气相色谱使用基础
阅读材料25 高效液相色谱使用基础
阅读材料26 质谱仪使用基础
参考文献

同类热销图书

书名	作者	出版社	价格	购买
机械专业英语图解教程	朱派龙 主..	北京大学出版社	￥22.00 ￥17.20	详情
财务会计英语[第二版]	孙耀远　编..	外语教学与研究出..	￥40.90 ￥30.60	详情
报关与国际货运专业英语-中国报关协会统编高职高专精品教..	荣瑾 主编	中国海关出版社	￥38.00 ￥28.50	详情
幼师英语(创新职业英语系列教材)(含光盘一张)	陈艳丽，郑..	外语教学与研究出..	￥25.00 ￥18.20	详情
机械英语（国家示范性高职高专规划教材·机械基础系列）	吴燕 主编	清华大学出版社有..	￥29.00 ￥20.10	详情
国际物流和货代英语实训（国家示范性高职院校建设成果·职..	刘梅，胡扬..	清华大学出版社	￥20.00 ￥16.00	详情
服务外包英语（21世纪高职高专规划教材·服务外包系列）附..	陈素花　主..	中国人民大学出版..	￥34.80 ￥28.00	详情
全国高职高专医疗器械类专业“十二五”规划教材——医疗器..	师丽华 主..	人民卫生出版社	￥19.00 ￥15.20	详情
(高职高专)世纪商务英语 外贸函电(第二版)(商务英语类)	吴思乐，胡..	大连理工大学出版..	￥35.00 ￥28.00	详情
高职院校“3+证书”考试·英语复习辅导	徐燕，黄光..		￥27.00 ￥13.60	详情
外贸英语函电（高职高专商务英语实训系列教材；浙江省高校..	徐腾飞，应..	中国人民大学出版..	￥29.00 ￥23.30	详情
电子与通信技术专业英语(第3版)	刘小芹，刘..	人民邮电出版社	￥29.50 ￥22.10	详情
外贸英语函电（21世纪高职高专经济贸易类实用规划教材）	郑文玲　主..	清华大学出版社	￥30.00 ￥20.80	详情
商务现场口译(高职高专商务英语实践系列教材)	徐小贞 总..	外语教学与研究出..	￥29.90 ￥22.40	详情
新视野商务英语视听说(上)(教师用书)	马龙海 主..	外语教学与研究出..	￥18.90 ￥14.10	详情
新视野商务英语视听说(下)(教师用书)(附光盘)	马龙海 主..	外语教学与研究出..	￥18.90 ￥14.10	详情
商务英语阅读（高职高专商务英语实训系列教材；浙江省高校..	李丹　主编	中国人民大学出版..	￥48.00 ￥38.60	详情
高职英语课堂活动设计（21世纪高职高专规划教材·公共课系..	方国爱　等..	中国人民大学出版..	￥23.80 ￥19.10	详情
计算机专业英语（21世纪高职高专规划教材——计算机专业基..	陈贤平 主..	清华大学出版社	￥28.00 ￥21.00	详情
石材商贸物流与专业英语	张云凤 等..	黄河水利出版社	￥48.00 ￥34.90	详情
商务现场口译(教师)(高职高专商务英语实践系列教材)	徐小贞　总..	外语教学与研究出..	￥24.90 ￥18.60	详情
国际酒店服务英语（新视界大学英语/高职高专精品系列；海..	谢钰　主编	中国人民大学出版..	￥24.00 ￥19.30	详情
会计专业英语（21世纪高职高专会计类专业课程改革规划教材..	严郁 主编	中国人民大学出版..	￥25.00 ￥20.10	详情
实用护理英语(含1CD)(高职行业英语)	江晓东　主..	重庆大学出版社	￥26.00 ￥19.50	详情
(高职高专)会展英语实用教程(会展类)	李红英　主..	大连理工大学出版..	￥24.00 ￥19.20	详情