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图书简介

“连锁企业商品采购实务”是高职高专院校连锁经营管理专业的核心课程之一。本书全面阐述了连锁企业商品采购管理所具备的基本理论和实践知识，首度尝试采用“基于工作过程”的项目教学法编写，全书共包括商品采购部组织设计、商品采购计划编制、供应商管理、商品采购谈判、商品采购实施、商品采购质量管理和商品采购绩效控制等七项技术模块。
本书可作为高职高专院校连锁经营管理专业的教材，也可作为经济类、工商管理类、物流管理类专业的参考教学读本，还可作为连锁企业管理人员及相关人员的培训参考书。
目录
学习领域定位
课程导入
项目一 商品采购部组织设计
任务1 商品采购部组织结构
任务2 商品采购部岗位职责
综合案例分析
项目二 商品采购计划编制
任务1 采购需求调查
任务2 采购数量确定
任务3 采购计划制订
任务4 采购预算编制
综合案例分析
项目三 供应商管理
任务1 供应商选择
任务2 供应商管理
任务3 供应商评价
综合案例分析
项目四 商品采购谈判
任务1 商品采购谈判方案的制订
任务2 商品采购谈判实施
任务3 商品采购合同订立
综合案例分析
项目五 商品采购实施
任务1 商品采购技术
任务2 商品采购流程实施
任务3 商品采购风险
综合案例分析
项目六 商品采购质量管理
任务1 采购商品的质量管理
任务2 采购商品质量认证与不合格品的管理
综合案例分析
项目七 商品采购绩效控制
任务1 商品采购成本控制
任务2 商品采购绩效评估
任务3 商品采购回扣的杜绝
综合案例分析
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