图书简介
本书根据对学生需求和职业需求的调查，设置了预订服务、接待服务、问询服务、收银服务、礼宾服务、电话总机服务和商务中心服务7个项目共29项任务。通过学习完成29项任务，学习者不仅能够学习酒店服务文化，而且能够根据客人的需求，提供相应的前厅服务，从而满足客人的要求。
本书适合作为中等职业学校酒店服务与管理及相关专业的教材，也可作为服务行业的培训教材、自学用书和参考书。
目录
项目一预订服务
任务1预订准备
任务2客房预订
任务3预订变更与取消
任务4预订控制
项目二接待服务
任务1接待准备
任务2客房推销
任务3散客入住登记
任务4团体客人入住登记
任务5 VIP入住登记
任务6商务楼层客人入住登记
任务7住店客人换房、续住和延迟退房
项目三问询服务
任务1回答宾客的问询
任务2留言服务
任务3处理客人投诉
项目四收银服务
任务1建立客人账户和入账
任务2散客、团队离店结账
任务3外币兑换、保险库服务
项目五礼宾服务
任务1门童的迎送服务
任务2酒店代表服务
任务3行李服务
任务4寄存服务
任务5金钥匙服务
任务6委托代办服务
任务7邮件服务
项目六电话总机服务
任务1转接电话服务
任务2电话留言和叫醒服务
任务3店内传呼服务与火警电话处理
项目七商务中心服务
任务1办公服务
任务2出租会议室、翻译和秘书服务
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