英汉·汉英饮食菜肴词典
- 所属分类:
英汉对照
- 作者:
余富林 主编
- 出版社:
化学工业出版社
- ISBN:9787502585471
- 出版日期:2006-6-1
- 原价:
¥29.00元
现价:¥21.80元
图书简介
本词典包括各式中式菜肴、西式菜肴及其他一些诸如蔬菜、瓜果糖烟、酒水饮料、补品、调味品、烹饪方式、餐具茶具等方方面面的内容,共收词近2万条。可供从事餐饮业、食品业的相关人员参考,也可供中外大众读者查阅。
目录
前言
使用说明
词典正文
中式菜肴 Chinese Cuisine
西式菜肴 Western Cuisine
其他 Others
一、蔬菜 Vegetables
二、瓜果糖烟 melons,fruits,sweets and cigarettes
三、酒水、饮料 drinks
四、补品 tonics
五、调味品 condiment
附录一 烹饪方式 Gastronomy
附录二 餐具、茶具 Table wares,tea sets
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