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中国食品发酵工业研究院2009年硕士研究生招生专业目录及参考书目
分类：招生简章 来源：中国食品发酵工业研究院 2008-10-29 相关院校：中国食品发酵工业研究院
院系所、专业、研究方向
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导师
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招生人数
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考试科目
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备注
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000不区分院系所
082203发酵工程
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8 8 |
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01工业微生物资源研究与利用
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① 101政治理论(含法律硕士)
② 201英语(含法律硕士)
③ 302数学㈡
④ 801生物化学
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02高新技术在传统食品工业中的应用
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03食品安全技术的研究与开发
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04食品新资源的研究与开发
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参考书目
考试科目
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参考书名
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出版社
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作者
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801生物化学
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《生物化学》第三版
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高等教育出版社
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王镜岩
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《生物化学》
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中国轻工业出版社
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魏述众
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《现代生物化学》
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化学工业出版社
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余自然、黄熙泰
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