广东海洋大学

广东海洋大学食品学院硕士研究生导师李敏介绍如下：

所属学院:食品学院

导师性质:本校导师

导师类别:硕士生导师

姓名李敏

性别女

出生年月1967.12

最高学位硕士最后学历研究生班结业政治面貌中共党员

工作单位机动学院 职务无导师职称教授

今年是否招生是指导博士生人数0获博士学位人数0

指导硕士生人数5获硕士学位人数2电子邮箱limin2080@163.com

指导学生学科(专业)领域食品科学与工程;食品科学与工程;

导师科研情况自述一直从事食品工程和制冷工程相结合的交叉学科水产品冷冻冷藏工程及水产品干燥贮藏工程基础应用方面的研究。发表学术论文50多篇，其中SCI收录论文4篇，EI收录的论文10多篇。自2004年以来，作为主要负责人参加完成广东省科技攻关项目，广东省自然科学基金项目，广东省水产与流通协会项目，航空部项目，广东海洋与渔业局等省部级项目9项，参加完成湛江市级项目4项，主持校级课题4项，参与校级课题4项。其中作为第二负责人完成的广东省科技攻关项目结题通过省级成果鉴定，并获得湛江市科学奖三等奖。　　　2004年以来一直从事制冷及水产品冷冻和干燥加工工艺优化和品质改善方面的研究，在贝类食品蛋白质冷冻变性和微观结构观测、水产品的真空冷冻干燥和热泵干燥的模型及工艺优化的研究上做了许多细致具体的前期工作和组织实施统筹工作。以第一发明人的名义获得国家实用新型专利5项授权，参与获得国家实用新型专利3项授权，主编和副主编教材4本，现为中国制冷学会高级会员。有1篇学术论文获得2010年度第八届湛江市优秀学术论文二等奖，有4篇论文分别获得第六届、第七届、第八届湛江市优秀学术论文三等奖，2篇论文分别获得2011年度和2013度中国制冷学会优秀论文三等奖，2篇分别在2010年第十届和2012年第十一届冷冻干燥交流会获得优秀论文。评为第四届广东省“千百十”工程校级培养对象，多次获得校级教学质量优秀奖、优秀教师、关爱学生先进个人、师德先进个人等称号。　　　多次参加国内国际学术会议，在会议上报告自己正在进行的科研成果或将研究内容作壁报展示。　　　目前正主持广东省科技计划项目1项，主持广东省教育厅创新强校项目1项，承担企业横向项目1项。