江南大学

江南大学生物工程学院研究生导师余晓斌介绍如下：

基本信息

姓名 余晓斌

职称 教授 博士生导师

学历/学位 研究生/博士

联系电话 0510-85918167

电子邮箱 xbyu@jiangnan.edu.cn

个人简介

长期从事发酵健康食品，植物、中草药高值化转化、酶技术的研究，主要承担酶与酶工程、学科前言进展课程的讲授工作。近年来共发表高水平研究论文200篇，累计影响因子达80，他引241次，参与出版专著（或教材）2部；申请发明专利16项，授权发明专利4项，授权实用新型专利2项；主持包括国家863，自然科学基金、江苏省重大成果转化、省产学研等在内的省部级科研项目8项；获得江苏省科技进步二等奖1项（2014年，省科技厅），指导学生获得2014年江苏省优秀硕士论文奖。现为国家食品药品监督管理局保健食品评审专家，全国饲料评审委员会委员，江苏省食协营养保健品专业委员会理事。

学习工作经历（自本科填起）

1981-1985 南京大学，化学系物理化学专业，理学学士

1985-1987 无锡轻工学院 化工系 助教

1987-1990 无锡轻工大学 食品工程专业 工学硕士

1990-1994 无锡轻工大学 发酵工程专业 工学博士

1994-1998 无锡轻工大学 发酵系讲师

1998-2004 江南大学 生物工程学院 副教授

2005-至今 江南大学 生物工程学院 教授

其中：

1997-1998 韩国仁荷大学，生物工学科，博士后

主要代表性成果：

一、论文（论著）发表情况

1、参编国家“十二五”重点规划图书《中国食品添加剂及配料使用手册》编写第九章 酶制剂，中国标准出版社2016年

2、参编普通高等教育“十一五”国家级规划教材《发酵工程》编写第十四章 微生物酶制剂，高等教育出版社2011年

3、 Xiao-bin Yu “Cellulase Production in Fed-Batch Culture by Trichoderma reesei Rut C30. ”J. Microbiol. Biotechnol. 1999,9(1),44-49

4、Xiao-bin Yu “Production of Cellulase by Trichoderma reesei Rut C30 in Wheat-Bran Containing Media. ”J. Microbiol. Biotechnol. 1998,8(3),208-213

5、Xiao-Bo Liu, Qiu-Ya Gu, Xiao-Bin Yu “Repetitive domestication to enhance butanol tolerance and production in Clostridium acetobutylicum through artificial simulation of bio-evolution”Bioresource Technology 2013,130: 638–643

6、Guo-YingLi,Zhang-CaiLuo,YUAN Fan, Xiao-bin Yu “Combined process of high-pressure homogenization and hydrothermal extraction for the extraction of fucoidan with good antioxidant properties from Nemacystus decipients”Food and Bioproducts Processing 2017,106:35-42

7、Minghai Hana, Xinfeng Wang, Huaiyu Ding, Mingyi Jin, Lingang Yu, Junlei Wangb,Xiaobin Yu “The role of N-glycosylation sites in the activity, stability, and expression of the recombinant elastase expressed by Pichia pastoris” Enzyme and Microbial Technology 2014 ,54: 32– 37

8、Qiang Wang, Ling-ran Feng, Wei Luo,Han-guang Li,Ya Zhou, Xiao-bin Yu “Effect of Inoculation Process on Lycopene Production by Blakeslea trispora in a Stirred-Tank Reactor” Appl Biochem Biotechnol 2015, 175:770–779

9、Zhangcai Luo Xiaobin Yu “Crude glycerol from biodiesel as a carbon source for production of a recombinant highly thermostable β-mannanase by Pichia pastoris” Biotechnology Letters, 2017 :1-7

10、Zhangcai Luo Jing Miao Guoying L I Yao Du Xiaobin Yu “A Recombinant Highly Thermostable β-Mannanase（ReTMan26）from Thermophilic Bacillus subtilis（TBS2） Expressed in Pichia pastoris and its pH and Temperature Stability” Appl Biochem Biotechnol 2017,182（4）:1259-1275

二、专利情况

1、实用新型“一种固态发酵装置” 授权 201720148922.6

2、发明专利“一种高得率高岩藻糖比例的岩藻多糖的提取方法”授权 201510409694.9

3、发明专利“一种酶法制备葡萄糖酸钠的方法” 授权 201410707720.1

4、发明专利“一种复合菌制备人参稀有抗癌皂苷Compound K的方法”

CN201610973014.0

5、发明专利“一种产酒用复合酶的黑曲霉菌株”CN201510560940.0

6、发明专利“一种热凝性多糖、其发酵菌株及应用” CN201510416914.0

7、发明专利“一种提高免疫力的菌菇酵素饮料的制备方法” CN201510305418.8

三、承担教学科研项目情况

1、承担课程“酶与酶工程”和“学科前沿进展”教学

2、 饲用益生菌高粘度培养及高产孢率技术

3、酵素发酵饮料生产技术

4、水蜜桃果酒的研制与开发

5、海带高效降解菌及海藻生物肥等农资产品的开发

6、新型无抗生物饲料添加剂

7、β-胡萝卜素、番茄红素发酵生产技术

6、稀有人参皂苷微生物转化技术

7、姜黄素微生物转化技术

8、栆酒发酵工艺优化与主体风味成分

四、获奖情况（含指导学生获奖）

1、“利用淀粉深加工废水发酵法生产丁醇绿色工艺的研发与产业化”2014年1月获得

2013年度江苏省科学技术二等奖。

2、指导的硕士论文《丙酮丁醇梭菌的选育及其丁醇耐受性和发酵工艺的研究》获得

2014年江苏省优秀硕士论文

以上资料更新时间截止：2017年12月