江南大学

江南大学生物工程学院研究生导师詹晓北介绍如下：

基本信息

姓名 詹晓北

职称 教授

学历/学位 研究生/博士

联系电话 0510-85918299

电子邮箱 xbzhahn@yahoo.com

个人简介

长期从事微生物多糖和功能糖的生物制造与生物反应器设计研究，主要承担生化工程、生物反应动力学与生物反应器、工厂设计等课程的讲授工作。近年围绕黄原胶、结冷胶、聚唾液酸等微生物多糖开展研究，共发表高水平研究论文110余篇，累计影响因子达260，他引600余次，出版专著（或教材）1部；申请发明专利70余项，授权发明专利30余项，其中国际发明专利3项；主持包括十三五重大研发计划、国家自然科学基金等在内的省部级科研项目3项；获得轻工业部科技进步3等奖1项（1991，2/6），中国石油和化学工业联合会科技进步奖1等奖1项,2017，4/8），中国食品科学技术学会科技进步三等奖1项（2010，1/6）。指导学生获得博士生国家奖学金。现为江苏省双创人才，江苏省“青蓝工程”中青年学术带头人，“无锡市学术技术带头人”，江南大学“至善责任学者（C类）”。

学习工作经历（自本科填起）

1979-1983 无锡轻工业学院 工业发酵 学士学位，

1985-1987 无锡轻工业大学 发酵工程 硕士学位

2001-2004 Kansas State University 农业与生物工程 博士学位

主要代表性成果：

一、论文（论著）发表情况

1、Wu JR, Fu X, Jiang Y, Ma X, Zhang HT, Zhan XB. Dipotassium phosphate improves the molecular weight stability of polysialic acid in Escherichia coli K235 culture broth. Bioresource Technology, 2018, 247:30-35.

2、Liang Y, Zhu L, Ding H, Gao MJ, Zheng ZY, Wu JR, Zhan XB. Enhanced production of curdlan by coupled fermentation system of Agrobacterium sp ATCC 31749 and Trichoderma harzianum GIM 3.442. Carbohydrate Polymers, 2017, 157: 1687-1694.

3、Wang ZC, Wu JR, Li Zhu, Zhan XB. Characterization of xanthan gum produced from glycerol by a mutant strain Xanthomonas campestris CCTCC M2015714. Carbohydrate Polymers, 2017, 157: 521-526.

4、Wang ZC, Wu JR, Zhu L, Zhan XB. Activation of glycerol metabolism in Xanthomonas campestris by adaptive evolution to produce a high-transparency and low-viscosity xanthan gum from glycerol. Bioresour Technol, 2016, 211: 390-397.

5、Hong-Tao Zhang, Li Zhu, Dengfeng Liu, Xiao-Bei Zhan, Jian Ding, Chi-Chung Lin. Model-based estimation of optimal dissolved oxygen profile in Agrobacterium sp. fed-batch fermentation for improvement of curdlan production under nitrogen-limited condition. Biochemical Engineering Journal, 2015，103： 12–21

6、Yang LB, XM Dai, Zheng ZY, Zhu L, Zhan XB, Lin CC. Proteomic analysis of eythritol-producing Yarrowia lipolytica from glycerol in response to osmotic pressure. J Microbiol Biotechnol, 2015, 25(7): 1056-1069.

7、Zheng ZY, Jiang Y, Zhan XB, Ma LW, Wu JR, Zhang LM , Lin CC. An increase of curdlan productivity by integration of carbon/nitrogen sources control and sequencing dual fed-batch fermenters operation. Applied Biochemistry and Microbiology, 2014, 50(1): 44-51.

8、Yang LB, Zhan XB, Zheng ZY, Wu JR, Gao MJ, Lin CC. A novel osmotic pressure control fed-batch fermentation strategy for improvement of erythritol production by Yarrowia lipolytica from glycerol. Bioresource Technology, 2014, 151:120–127.

9、Li J, Zhu L, Zheng ZY, Zhan XB, Lin CC, Zong Y, Li WJ. A new effective process for production of curdlan oligosaccharides based on alkali-neutralization treatment and acid hydrolysis of curdlan particles in water suspension. Applied Microbiol Biotechnol, 2013, 97: 8495-8503.

10、Zhang HT, Zhang S, Tao GJ, Zhang YB, Mulloy B, Zhan XB, Chai W. Typing of blood-group antigens on neutral oligosaccharides by negative-ion electrospray ionization tandem mass spectrometry. Analytical Chemistry , 2013, 85: 5940-49

二、专利情况

1、詹晓北, 朱莉. 一种微生物多糖——热凝胶的提取工艺. 中国专利, 申请号:2004.1004.1271.8.

2、詹晓北, 郑志永, 吴剑荣, 朱莉. 一种聚唾液酸水解液的脱色方法. 中国专利, 申请号:2006.1004.1407.4.

3、詹晓北, 朱莉. 一种微生物多糖—热凝胶的提取工艺. 中国专利, 申请号:2006.1015.1926.6.

4、詹晓北, 朱莉, 吴剑荣, 郑志永. 一种从产聚唾液酸大肠杆菌发酵液中提取聚唾液酸的方法. 中国专利, 申请号: 2006.1008.8076.X.

5、詹晓北, 吴剑荣, 郑志永, 朱莉. 一种提取聚唾液酸的方法. 中国专利, 申请号:2007.1019.1366.1.

6、詹晓北, 郑志永, 吴剑荣, 朱莉. 一种针对高粘度发酵过程的气液分散型搅拌桨. 中国专利, 申请号: 2008.2023.7972.2.

7、詹晓北, 郑志永, 贾薇, 朱莉, 吴剑荣. 一种微生物多糖威兰胶的生产方法. 中国专利, 申请号: 2008.1001.8721.X.

8、詹晓北, 郑志永. 一种结冷胶的清洁生产工艺. 中国专利, 申请号: 2009.1002.7526.8.

9、詹晓北, 郑志永, 冯杰. 一种具有高蛋白转化率和利用率特征的酱油生产方法. 中国专利, 申请号: 201010578844.6.

三、承担教学科研项目情况

1、十三五重大研发计划，我国传统膳食营养组学及肠道微生物组大数据分析

2、2012年承担江苏省重点项目：生物制造反应过程技术与装备。

3.2012年承担863支项目：天然多糖的制备与功能多糖的研制。

4.2011年主持“十二五”国家科技计划农村领域预备项目“食用添加剂制造关键技术研究”

子课题：“食用乳化稳定剂制备关键技术研究及产业化”。

5.2011年主持国家自然科学基金项目“微生物β-葡聚寡糖最小功能单元的挖掘及其构效关系研究”。

6.2008承担国家科技部支撑计划项目“发酵食品生产用功能微生物的改良和发酵技术”子课题。

7、2007承担国家自然科学基金面上项目：“微生物多糖热凝胶生物合成的能量代谢研究”

四、获奖情况（含指导学生获奖）

1、博士生国家奖学金 （2017）

2、优秀本科论文（2013）

以上资料更新时间截止：2017年12月