渤海大学

邵俊花，女，汉族，1980年生，工学博士，食品科学硕士生导师，毕业于南京农业大学食品科学专业，现任职于渤海大学化学化工与食品安全学院。研究方向为肉品科学，主要从事肉类蛋白质功能特性、肉品质量安全控制方面的教学与科研工作。参与国家自然科学基金、中国科协项目、中国工程院战略研究项目、省基金等多项；参与专利、地方标准等4项；参编教材及专著等多部；近年在《Food Research International》，《Meat Science》等国内外学术期刊发表论文10余篇。

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