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求西南大学食品加工与安全的参考书目

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请问 西南大学 专硕 食品加工与安全的参考书目是哪些
341 农业综合知识 和 903 三农问题概论 谢谢

相关院校：西南大学研究生院热点关注：2021考研辅导班上线如何自考研究生

提问者：76575806 - 2015/07/21 04:15

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其他答案（4）

1、《食品卫生学》何计国，甄润英编中国农业出版社2003版
　　2、《食品营养学》周才琼主编高等教育出版社2011版
　　3、《食品工艺学导论》马长伟，曾名湧编中国农业大学出版社2007版

回答者：kun1023 - 2015/07/22 09:23

参考书：
1、《食品卫生学》何计国，甄润英编中国农业出版社2003版
　　2、《食品营养学》周才琼主编高等教育出版社2011版
　　3、《食品工艺学导论》马长伟，曾名湧编中国农业大学出版社2007版

回答者：alanyu1989 - 2015/07/22 10:08

1、《食品卫生学》何计国，甄润英编中国农业出版社2003版
2、《食品营养学》周才琼主编高等教育出版社2011版
3、《食品工艺学导论》马长伟，曾名湧编中国农业大学出版社2007版

回答者：sszqm1314 - 2015/07/24 09:34

1、《食品卫生学》何计国，甄润英编中国农业出版社2003版
2、《食品营养学》周才琼主编高等教育出版社2011版
3、《食品工艺学导论》马长伟，曾名湧编中国农业大学出版社2007版

回答者：漂浮的旗袍 - 2015/07/27 09:40